2024首爾探店丨平日不限時韓式烤肉【進士食堂(명륜진사갈비)】

最後更新日期：2024 年 10 月 3 日

明倫進士排骨是韓國知名的連鎖烤肉店，以平實的價格和高品質的肉品著稱，在韓國擁有超過500間分店。本次用餐地點為進士食堂 永登浦店，吃到飽價位為一人19900韓元(各分店價位可能會不同)，換算台幣不到500元，價位相當親民的。

進士食堂(명륜진사갈비)交通資訊

以下是本次用餐的明倫進士排骨-永登浦店資訊：

• 地址：20 Yeongjung-ro 10-gil, Yeongdeungpo District, Seoul, 南韓
• Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/w4S9tFSBvuE2f2su6
• 更多分店資訊：官網全國店鋪資訊

進士食堂(명륜진사갈비)價位

• 成人吃到飽：19,900韓元(各店價位不同，例新村店、汝矣島店為20,900韓元)
• 兒童吃到飽：7歲~9歲 11,000韓元， 4~6歲 9,000韓元

• (單點) 冷麵：5,900韓元
• (單點) 蒸蛋：4,000韓元
• (單點) 大醬湯：3,000韓元
• (單點)各式酒水：5,000~6,000韓元

*週一到週五 用餐不限時間，假日 限時兩小時，若有過度浪費的情況，可能額外收取3,000~3,500韓元罰款。

進士食堂(명륜진사갈비)用餐體驗

此次探店時間為平日下午3點，進門後有兩組客人。阿珠媽很熱情的招呼我們一行人在右方的座位區入坐，然後轉到後廚端出炭火爐擺放好，再上了一盤招牌調味排骨肉。然後…..就沒有然後了。

炭火烤肉就是香呢！調味排骨肉的鹹甜滋味真是令人垂涎三尺

嗑完一盤調味排骨後，接著選了兩塊偏瘦的五花肉與一塊胡椒牛排，可以看得出來肉品都很新鮮，牛排肉還會用保鮮膜覆蓋起來。

五花肉Ｑ彈好吃！但胡椒牛排吃起來沒有牛肉味？

還是招牌調味排骨以及厚切豬五花好吃，鍵盤五六也嘗試烤豬皮。烤豬皮的味道感覺像是咀嚼一塊油脂，帶著碳烤香味卻不會感覺很油膩。

進士食堂(명륜진사갈비)提供的肉品

• 招牌調味排骨
• 豬肩胛骨肉
• 豬厚肋骨
• 豬頸肉
• 辣味雞排
• 胡椒牛排
• 豬皮

進士食堂(명륜진사갈비)自助吧餐點

• 飲料：飲料機提供可樂、芬達、雪碧跟冰水
• 生菜類：泡菜、蒜頭、蔥絲、醃蘿蔔、洋蔥絲、馬鈴薯、青陽辣椒、年糕、玉米…
• 熱食：米飯、辣炒年糕、雜菜、餐包、炸薯條、炸薯餅、炸馬鈴薯餅….

用餐期間，阿珠媽不時會來收拾桌面並且補充自助吧的食材；另外燒焦的烤網要自己更換，也是蠻有趣的。一行人主攻肉類吃吃喝喝將近三個半小時，調味排骨以及五花肉交替烤，搭配偏甜的泡菜解膩，滿足了此次首爾行吃韓式烤肉的慾望。