2024札幌探店丨【牛涮涮鍋壽喜燒專門店 ZEN (牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 禅)】

最後更新日期：2024 年 10 月 11 日

在札幌市中央區的中心地帶，距離「大通駅」僅2分鐘步行距離的地方，有一家名為「禪(ZEN)」的牛肉涮涮鍋和壽喜燒專門店，能夠以平實的價格品嚐日式壽喜燒以及日本國產牛肉放題。

牛禪 交通資訊

以下是本次用餐的 牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 禅 資訊：

營業時間：17:00～23:00（L.O.22:30）
官網：食べ放題「牛しゃぶ・すき焼専門店 禅」
地址：Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 2 Jonishi, 1 Chome, 山口中央ビル地下1F
Google 地圖：https://maps.app.goo.gl/W9VgEVa9QpM8BrACA

牛禪 價位

牛しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店 禅 有單點以及吃到飽的方案可供選擇。此外，不提供單人用餐，至少兩人才能入座用餐喔。如果個人能吃上兩盤肉，建議選擇吃到飽方案比較實惠，以下價位為吃到飽(菜盤、拉麵、烏龍麵皆可續)的價格。

• 牛肩ロース＋真狩村産ハーブ豚ロース $3300円
• 上国産牛 $4600円
• 黒毛和牛 $6400円
• 道産和牛(A4)$9800円

牛禪 用餐體驗

鍵盤五六在用餐前就使用” hotpepper “訂位，只要三人以上就可以預訂包廂位喔！

此次用餐，選擇 $4600円的 上國產牛放題 ，肉盤、菜盤以及拉麵、烏龍麵都可以無限續！

開鍋會由穿著和服的漂亮小姐姐進行桌邊服務，先在鍋底塗抹牛油熱鍋，在使用長筷依序放入牛肉、大蔥、洋蔥拌炒，最後加入壽喜燒醬以及神祕調料？

沒一會兒，牛肉的香味就飄散開了。

以往吃到飽餐廳，最令人詬病的是，只有第一盤肉好看(拍?)，之後的品質就是….呵呵。但是在這裡 每一盤肉都維持相同的品質，上國產牛4片，下方則是牛肩胛肉4~5片。上國產牛紋理清晰、色澤誘人，在鍋中輕輕一涮，牛肉的鮮美就被完全釋放出來，入口即化，真是太好吃了！牛肩胛肉肉味略重帶點嚼勁，沾上蛋液食用，真的一塊接一塊令人欲罷不能耶！

至於菜盤什麼的，抱歉！在壽喜燒醬料下燉煮，豆腐有豆香？蔬菜多纖細？鍵盤五六可吃不出來那種細膩，吃到飽，大口吃肉就對了！

另外，日本餐廳的酒水並不便宜，禪 雖然有提供飲料酒水喝到飽$1980円，鍵盤五六覺得不喝酒的話價格偏貴，單點軟性飲料(飲料機) $350円，也可以要求服務生倒冰水。

光吃壽喜燒偏鹹甜也容易膩，可以用 300円/人 加一小涮涮鍋 變換口味，還能跟服務生索取七味粉等調味料喔！